Mein Mittagessen heute!

Und weils lecker ist, gibts hier die Anleitung:

Wasserkocher anschmeißen, selbstverständlich mit Wasser drin. Eine halbe Zwiebel zerhacken. Reste aus dem Kühlschrank fischen, in meinem Fall eine Scheibe gekochter Schinken.
Butter in der Pfanne zerlassen, Schinken (oder andere Reste) zerrupfen (weil schneiden zu lange dauert und unnötig Messer beschmutzt) und in die Pfanne werfen, die Zwiebelstückchen auch. Bei Bedarf einfach weniger Zwiebelstückchen, den Rest der Katze/den Enten/einem Obdachlosen geben.
Wenn alles ein wenig brutzelt, mal nach dem Wasser sehn. Einen.. äh… Block (?) Mie Nudeln (diese Instantdinger) in eine Schale tun. Kochendes Wasser drüber kippen.
Dann kommt der interessante Teil: die Soße. Bisschen Wasser in die Pfanne zum ablöschen oder wie das heißt. Dann einen guten Strang Tomatenmark, einen Löffel Pesto und bei Bedarf eine Messerspitze Sambal Oelek. (Meine Messerspitze war das halbe Messer *Feuer spei*…)
Alles gut verrühren. Oregano, Salz und Pfeffer drüber streuen. Wieder gut zermanschen.. das Wasser dürfte mittlerweile zu einer schönen Matschesoße geworden sein. :-)
Mie Nudeln abgießen, möglichst so, dass sie nicht im Abguss landen. Dann die Soße über die Nudeln tun, und nicht ganz so gut verrühren. Dann wirds nämlich beim Essen abwechslungsreicher – mal eine Gabel mit viel Soße, mal eine mit weniger!

Guten Appetit ;-)